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H5N6禽流感疫情擴大！人心惶惶，長庚毒物實驗室團隊今（13）日在已故俠醫林杰樑臉書上提醒13項自我防護的方法。團隊一員、長期關注食安的護理師譚敦慈特別提醒，台灣人尤其愛吃白斬雞等易帶血水的禽肉，最為危險；另外太陽蛋、溫泉蛋、班尼迪克蛋等吃法，甚至愛美用生雞蛋敷臉，全部要避免。

雞肉、雞蛋一定要煮到熟，譚敦慈說，台灣人偏愛土雞、白斬雞等吃法，骨頭之處容易帶有血水，應該要避免，為求安全起見，骨頭最好煮到變咖啡色相對較安全。

生蛋製品也要少碰為妙，譚敦慈一一舉例，像用未加熱蛋液製成的提拉米蘇、慕斯、卡士達醬、美奶滋等，另外，吃火鍋時也不要打生雞蛋來沾肉，而太陽蛋、溫泉蛋、班尼迪克蛋等吃法，通通要避免。

至於有人會用生雞蛋敷臉，認為可以緊緻皮膚，譚敦慈也提醒，在禽流感流行的非常時期，用生雞蛋敷臉無疑也是危險行為；並建議別餵鴿子、或讓孩子近距離跟鴿子等禽鳥玩耍，選購非洗選蛋最好隔著塑膠袋或儘快以肥皂水洗手。

長庚毒物實驗室團隊撰寫禽流感自我防護要點如下：

1、一般人只需將禽類以及蛋類完全煮熟即可安全食用。（勿食用太陽蛋、溫泉蛋、半生熟的蛋類）

2、根據美國疾病管制局建議處理禽肉以及蛋類相關製品後，只需用肥皂及溫水洗手即可。

3、砧板刀具餐具生熟應該分開，處理過生禽的用具用沸水燙洗。

4、選購非洗選蛋最好隔著塑膠袋或儘快以肥皂水洗手。

5、非洗選蛋烹調前先清洗，買回的生禽肉可先燙煮一下再調理。

6、避免食用可能用生蛋的製品如：部份未加熱蛋製成的提拉米蘇、慕斯、卡士達醬、美奶滋、生雞蛋沾醬等。

7、應避免使用生雞蛋敷臉。

8、不要接近養殖場及餵食禽鳥，尤其是小孩不要餵食野鳥、鴿子。

9、不買來路不明的禽肉、不要自己宰殺禽肉。

10、務必煮熟禽肉，不要吃帶有血水的禽肉。

11、碰觸到禽鳥糞便，請先用肥皂水洗淨並噴上酒精消毒。

12、不要揉眼睛、不要挖鼻孔、咬手指頭、打噴嚏務必罩住口鼻。

13、勤洗手，少去不通風、人多處也是自我保護的方法。

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平鎮高中27日在105學年度高中棒球聯賽木棒組冠軍戰中對決穀保家商，靠著古林睿煬完投9局無失分的好表現，加上戴培峰適時安打建功，幫助球隊最後以4比0完封穀保，拿下隊史首座高中木棒聯賽冠軍。

本場比賽平鎮在4局上陳喆閎靠著失誤上壘後，辛元旭安打攻占得點圈，接著戴培峰擊出中右外野二壘安打帶有2分打點。6上陳喆閎擊出三壘安打後靠著辛元旭高飛犧牲打再攻下1分，7上再添得保險分，取得4分領先。

投手部分，古林睿煬完投9局被擊出2支安打無失分、送出6次三振2次四壞，僅讓王泓逸擊出2支安打，成功封鎖穀保打線。而穀保則派出3任投手上陣，共被擊出8支安打失4分，最終便以0比4敗下陣來。

▲平鎮高中古林睿煬興奮高舉雙手。（圖／學生棒球聯盟提供）

賽後穀保總教練周宗志表示，打者無法適應古林睿煬的直球，雖然有一直提醒要提前準備，不過遲遲未能突破，最終不幸落敗有些可惜。

平鎮總教練吳柏宏則談到，「每年都非常期待木棒聯賽，這次一路連勝打到冠軍戰，加上球員本場比賽攻、守、打都表現得相當好，順利幫助球隊拿下第1座冠軍。」

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